huel protein tuzlu için ürünler (10)

Süt proteini izolatı, peynir altı suyu protein konsantresinin konsantrasyonu ve saflaştırılması ile elde edilir; bu işlem, peynir altı suyundaki yağ ve karbonhidrat içeriğini azaltır. Bu süreç, membran ayırma veya iyon değişimi kullanılarak gerçekleştirilebilir. WPI, en yüksek saflık ve protein konsantrasyonuna sahip bir ürün olarak kabul edilir.

VG Titans W65-L Dokulu Buğday Proteini, yenilikçi etsiz ürünler oluşturmak isteyen gıda üreticileri için yüksek kaliteli bitki bazlı bir protein çözümü sunar. Bu kuru, ekstrüde edilmiş ürün, et benzeri bir doku oluşturmak için su ile şişer, bu da onu hamburgerler, sosisler ve şarküteri ürünleri gibi geniş bir uygulama yelpazesinde kullanılabilir hale getirir. Yüksek protein içeriği ve çok yönlülüğü, hem bitki bazlı hem de geleneksel et ürünlerinin besin profilini artırmak için vazgeçilmez bir bileşen olmasını sağlar. GDO'suz buğdaydan üretilen VG Titans W65-L, sürdürülebilirlik ve sağlık odaklı bir şekilde tasarlanmıştır. Bu dokulu buğday proteini, artan vegan ve vejetaryen gıda talebini karşılamak isteyen şirketler için idealdir. Farklı tariflerdeki uyumluluğu ve kullanım kolaylığı, ürün yelpazesini genişletmek ve çeşitli diyet tercihlerine hitap etmek için değerli bir bileşen olmasını sağlar.

Süt proteini izolatı, peynir altı suyu protein konsantresinin konsantrasyonu ve saflaştırılması yoluyla elde edilir; bu işlem, peynir altı suyundaki yağ ve karbonhidrat içeriğini azaltmayı amaçlar. Bu süreç, membran ayrımı veya iyon değişimi kullanılarak gerçekleştirilebilir. WPI, en yüksek saflık ve protein konsantrasyonuna sahip bir ürün olarak kabul edilir.

Süt proteini konsantresi (MPC), genellikle %80 süt proteini içeren konsantre süt tozudur. Yağsız taze ve pastörize süt kullanılarak filtrasyon ve sprey kurutma yöntemiyle üretilir. Yüksek protein içeriği ve düşük laktoz oranı, bu ürünün düşük karbonhidratlı gıda üretiminde ve protein takviyeli içeceklerde yaygın olarak kullanılmasını sağlar. Ayrıca, hamur işlerine, tatlılara, hayvan yemlerine, sütlü içeceklere, soslara ve peynir çeşitlerine de eklenebilir.

Dokuşlu Buğday Proteini VG Titans W65-M, bitkisel ürünlerde kullanılmak üzere yeniden hidrasyona tabi tutulabilen kuru, ekstrüde bir üründür. Bu ürün, burgerler, sosisler, şarküteri ürünleri, dolgular ve et ile tavuk ürünlerine katkı maddesi olarak kullanılabilir. Buğday proteini ve buğday unundan yapılmıştır, minimum %65 protein içermektedir, orta boy parçalar halinde mevcuttur, su emme oranı 1:3 ve önerilen hidrasyon süresi 30 dakikadır. 8 kg'lık PE torbada paketlenmiş olan bu ürün, bitkisel burgerler, sosisler, köfteler, tavuk, Bolognese sosu ve kıyma hazırlamak için mükemmeldir.

VG Titans W65-M Dokulu Buğday Proteini, etin dokusunu taklit etmek için tasarlanmış çok yönlü, bitki bazlı bir üründür. Premium buğday proteini ve buğday unundan üretilen bu kuru ürün, geniş bir yelpazede bitki bazlı yemekler oluşturmak için mükemmeldir. Orta boy parçaları ve yüksek protein içeriği, onu hamburgerler, sosisler ve şarküteri ürünleri için ideal bir malzeme haline getirirken, et ve kümes hayvanı ürünlerine de eklenebilir. 1:3 oranında su ile şişme oranına sahip olan VG Titans W65-M, 30 dakikalık önerilen yeniden hidratasyon süresi ile mutfak yeniliği için kolaylık ve esneklik sunar. Bu dokulu buğday proteini sadece besleyici değil, aynı zamanda uyumlu olup, çeşitli uygulamalar için değerli bir bileşendir. Bitki bazlı bolognese sosundan kıymaya kadar, VG Titans W65-M, her yemeği zenginleştiren doyurucu bir doku sağlar. 8 kg'lık PE torbada paketlenmiş olan bu ürün, depolaması ve kullanımı kolaydır, bu nedenle bitki bazlı yemek pişirmenin faydalarını keşfeden her mutfak için vazgeçilmezdir.

VG Titans P65-L Dokulu Bezelye Proteini, yenilikçi etsiz ürünler oluşturmak isteyen gıda üreticileri için yüksek kaliteli, bitki bazlı bir protein çözümü sunar. Bu kuru, ekstrüde ürün, et benzeri bir doku oluşturmak için su ile şişer, bu da onu hamburgerler, sosisler ve diğer bitki bazlı uygulamalar için uygun hale getirir. Yüksek protein ve lif içeriği ile birlikte çok yönlülüğü, hem bitki bazlı hem de geleneksel et ürünlerinin besin profillerini artırmak için vazgeçilmez bir bileşen olmasını sağlar. GDO'suz bezelyelerden üretilen VG Titans P65-L, sürdürülebilirlik ve sağlık odaklı bir şekilde hazırlanmıştır. Bu dokulu bezelye proteini, artan vegan ve vejetaryen gıda talebini karşılamayı hedefleyen şirketler için mükemmeldir. Farklı tariflerdeki uyumluluğu ve kullanım kolaylığı, ürün yelpazesini genişletmek ve çeşitli diyet tercihlerine hitap etmek için değerli bir bileşen olmasını sağlar.

Patates proteini daha sonra temizlenir, buharda pişirilir ve soyulur. Nişasta daha sonra su ile ekstrakte edilerek protein içeren bir süspansiyon oluşturulur, bu asit ile işlenir ve ardından kurutulup toz haline getirilir. Patates proteini ince, hafif bir tozdur, açık gri veya sarı-yeşil renkte olup tipik bir kurutulmuş patates kokusuna sahiptir. Patates proteini üretimi için hammadde, Polonya kökenli nişasta patatesleridir.

Bezelye proteini, sarı veya altın bezelyelerden kuru ve sıvı yöntemlerle elde edilir. Kurutma aşamasında, bezelyelerin kabuğu makine ile çıkarılır ve öğütülür. Daha sonra, bezelye unu elde edilir ve hidrojen çözünebilir özellikleri sayesinde, proteinler santrifüj ile ayrılır ve toplanır. Bezelye proteininin nihai ürünü, saf bir tada sahip bej rengi bir tozdur.

Süt Protein Konsantresi (MPC), genellikle %80 süt proteini içeren yüksek konsantreli bir süt tozudur. Taze, pastörize edilmiş yağsız sütten filtrasyon, buharlaşma ve sprey kurutma işlemleriyle elde edilir. MPC, olağanüstü köpürme, dokulama, su bağlama ve pıhtılaşma özellikleri ile bilinir. Yüksek protein konsantrasyonu sayesinde mükemmel besin değerine sahiptir. 24 aylık bir raf ömrü vardır ve 25 kg torbalarda ve Büyük Torbalarda mevcuttur. MPC, karşılaştırılabilir protein seviyeleri sunarak Tam Süt Tozu veya Yağsız Süt Tozu için geçerli bir alternatif olarak öne çıkmaktadır.